Vellutata di porri
Ingredienti: 1kg di porri, 1kg di patate, 2 cipolle, 1/2 dado vegetale.
Soffriggere la cipolla in olio d’oliva. Aggiungere le patate e i porri precedentemente sbucciati e tagliati a pezzi medi.
Fare insaporire un po’ senza però far prendere colore. Coprire completamente con acqua e aggiungere mezzo dado vegetale. Portare ad ebollizione, abbassare la fiamma e lasciar […]
