TallClub

Questa è stata gentilmente inviata da Gabriella. Lei assicura che sia squisita…e noi non ne dubitiamo!

ingredienti:

200 gr di farina
1 bustina di lievito
3 uova
150 gr di groviera a cubettini
100 ml di olio
100 ml di latte o panna
100 gr di pancetta affumicata
100 gr di olive verdi denocciolate
100 gr di olive nere denocciolate
1 pizzico di sale
e 1 pizzico di pepe

Riscaldare il forno a 180 gradi

In una scodella mischiare con delicatezza il lievito con la farina.
In un’altra scodella sbattere con una frusta le uova intere, l’olio ed il latte (o panna). Salare, pepare e versare tutto nella scodella con la farina.
Amalgamare il tutto e poi aggiungere la pancetta tagliata a cubetti, le olive e il groviera a cubetti.

Imburrare ed infarinare uno stampo da dolci, io uso quello con il buco in mezzo, e versare l’impasto.
Cuocere nel forno preriscaldato per circa 60 minuti.
La torta sarà pronta quando la lama di un coltello ne uscirà asciutta ….

Far freddare la torta prima di toglierla dallo stampo!!!

…Grazie mille Gab!…